Juste après les coquelicots et peu avant la lavande, c'est au tour de la sauge sclarée d'imposer ses couleurs dans le paysage Provençal. Cette lamiacée cultivée pour ses vertus médicinales et aromatiques est également une plante mellifère qui fait le bonheur des abeilles. Les champs qui s'étendent parfois sur des kilomètres ressemblent à un vaste tapis bigarré auquel s'ajoute le vrombissement incessant des butineuses. Quand à l'odeur camphrée qui s'en exhale, celle-ci peut devenir vite enivrante, limite animale, sous le soleil ardent lorsque la floraison est à son apogée.
